Cours de Cafetiers
Genève

Cours

Notre formation vous préparant aux examens se présente en 5 différents thèmes que vous aborderez durant votre cursus selon le plan d’étude établi par le Service de police du commerce et de lutte contre le travail au noir, à savoir:

A- Thème 1 – Cadre légal genevois

  1. Loi sur la restauration, le débit de boissons, l'hébergement et le divertissement (LRDBHD) et son règlement d’exécution (RRDBHD)

B- Thème 2 – Connaissance des autres lois et métiers

  1. Loi fédérale sur l'alcool
  2. Drogue, alcool et prévention des dépendances
  3. Cuisine
  4. Service et boissons
  5. Prévention des incendies
  6. Premiers secours
  7. Santé et sécurité au travail
  8. Déchets et aspects environnementaux

C- Thème 3 – Sécurité et hygiène alimentaires

  1. Sécurité et hygiène alimentaires

D- Thème 4 – Droit général et du travail

  1. Salaire et assurances sociales
  2. Calcul du salaire
  3. Droit du travail
  4. Connaissances générales du droit

E- Thème 5 – Comptabilité

  1. Base de la comptabilité
  2. Gestion de l'entreprise

Matin

08:00 - 12:00

Cours en présentiel les lundis, mardis, jeudis et vendredis avec des formateurs diplômés dans leur domaine. 4 heures de cours par jour pour un total de 100 heures de formation. Pas de cours pendant la période des vacances d'octobre du 23.10 au 27.10.2023.

Accès à la plateforme numérique d'exercice en ligne inclus.

Prochaine Session

25 sept. - 22 nov. 2023

Chf 2950.-

Possibilité de bénéficier du chèque annuel de formation de CHF 750.-

Inscription en ligne

Après-midi

14:15 - 17:15

Cours en présentiel du lundi au jeudi avec des formateurs diplômés dans leur domaine. 3 heures de cours par jour pour un total de 100 heures de formation. Pas de cours pendant la période des vacances d'octobre du 23.10 au 27.10.2023.

Accès à la plateforme numérique d'exercice en ligne inclus.

Prochaine Session

18 sept. - 22 nov. 2023

Chf 2950.-

Possibilité de bénéficier du chèque annuel de formation de CHF 750.-

Inscription en ligne

Soir

18:00 - 21:00

Cours en présentiel du lundi au jeudi avec des formateurs diplômés dans leur domaine. 3 heures de cours par jour pour un total de 100 heures de formation. Pas de cours pendant la période des vacances d'octobre du 23.10 au 27.10.2023.

Accès à la plateforme numérique d'exercice en ligne inclus.

Prochaine Session

18 sept. - 22 nov. 2023

Chf 2950.-

Possibilité de bénéficier du chèque annuel de formation de CHF 750.-

Inscription en ligne

Cours à la carte

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Vous avez déjà passé l'examen de cafetier et vous devez repasser des thèmes? Inscrivez-vous en n'oubliant pas de préciser dans les remarques supplémentaires les thèmes que vous voulez refaire ainsi que la plage horaire souhaitée. La direction prendra alors contact avec vous.

Accès à la plateforme numérique d'exercice en ligne inclus.

Prochaine Session

18 sept. - 22 nov. 2023

Inscription sur demande

Cours obligatoire hygiène/autocontrôle imposé par le SCAV

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Cours obligatoire d'hygiène et ou d'autocontrôle imposé par le Service de la consommation et des affaires vétérinaires de Genève. La formation a une durée de 6 heures sur une journée. Pour plus d'information, veuillez prendre contacte avec la direction.

Prochaine Session

Inscription sur demande

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