Cours de Cafetiers
Genève
Cours
Notre formation vous préparant aux examens se présente en 5 différents thèmes que vous aborderez durant votre cursus selon le plan d’étude établi par le Service de police du commerce et de lutte contre le travail au noir, à savoir:
A- Thème 1 – Cadre légal genevois
- Loi sur la restauration, le débit de boissons, l'hébergement et le divertissement (LRDBHD) et son règlement d’exécution (RRDBHD)
B- Thème 2 – Connaissance des autres lois et métiers
- Loi fédérale sur l'alcool
- Drogue, alcool et prévention des dépendances
- Cuisine
- Service et boissons
- Prévention des incendies
- Premiers secours
- Santé et sécurité au travail
- Déchets et aspects environnementaux
C- Thème 3 – Sécurité et hygiène alimentaires
- Sécurité et hygiène alimentaires
D- Thème 4 – Droit général et du travail
- Salaire et assurances sociales
- Calcul du salaire
- Droit du travail
- Connaissances générales du droit
E- Thème 5 – Comptabilité
- Base de la comptabilité
- Gestion de l'entreprise
Cours du matin
08:30 - 11:30
Le cours du matin, très prisé par les personnes matinales ayant des engagements professionnels l'après-midi ou en soirée, propose des sessions en présentiel du lundi au vendredi. Dispensés par des formateurs hautement qualifiés, ces cours totalisent 100 heures de formation, réparties sur 3 heures par jour. Vacances du 17/10/2025 au 26/10/2025.**
Accès inclus à notre plateforme numérique d'exercices en ligne.
Cours de l'après-midi
14:15 - 17:15
Le cours de l'après-midi, idéalement conçu pour les professionnels de la restauration avec des horaires adaptés aux coupures de service, suscite un engouement particulier. Les sessions en présentiel ont lieu du lundi au vendredi et sont animées par des formateurs qualifiés dans leur domaine. Chaque jour, 3 heures de cours sont dispensées, accumulant ainsi 100 heures de formation au total. Vacances du 17/10/2025 au 26/10/2025.
Accès inclus à notre plateforme numérique d'exercices en ligne.
Cours du soir
18:00 - 21:00
Le cours du soir s'adresse parfaitement aux personnes actives toute la journée. Organisé en présentiel du lundi au vendredi, il est encadré par des formateurs diplômés. Chaque jour, une session de 3 heures permet d'accumuler un total de 100 heures de formation. Vacances du 17/10/2025 au 26/10/2025.
Accès inclus à notre plateforme numérique d'exercices en ligne.
Cours INTENSIF en présentiel 6 journées
08:30 - 16:30
Flexibilité d'étude à domicile pour les agendas chargés : prenez connaissance de la matière à votre rythme chez vous avec les supports de cours et notre plateforme numérique en ligne quand vous le souhaitez, puis renforcez vos acquis lors de nos sessions en groupe pour un total de 42 heures intensives repartis sur 6 journées de 8h30 à 12h et de 13h à 16h30 en semaine juste avant les examens. Accès continu à notre plateforme d'apprentissage : à partir de la validation de votre inscription et jusqu'au dernier jour des examens. Dates exactes : du mardi 18 au vendredi 21 et du lundi 24 au mardi 25 novembre 2025.
Cours obligatoire hygiène/autocontrôle imposé par le SCAV
08:30 - 16:30
Cours obligatoire d'hygiène et ou d'autocontrôle imposé par le Service de la consommation et des affaires vétérinaires de Genève. La formation a une durée de 6 heures sur une journée. Pour plus d'information, veuillez prendre contacte avec la direction. Cours en journée en tous temps avec un formateur qualifié.