Cours de Cafetiers
Genève
Cours
Notre formation vous préparant aux examens se présente en 5 différents thèmes que vous aborderez durant votre cursus selon le plan d’étude établi par le Service de police du commerce et de lutte contre le travail au noir, à savoir:
A- Thème 1 – Cadre légal genevois
- Loi sur la restauration, le débit de boissons, l'hébergement et le divertissement (LRDBHD) et son règlement d’exécution (RRDBHD)
B- Thème 2 – Connaissance des autres lois et métiers
- Loi fédérale sur l'alcool
- Drogue, alcool et prévention des dépendances
- Cuisine
- Service et boissons
- Prévention des incendies
- Premiers secours
- Santé et sécurité au travail
- Déchets et aspects environnementaux
C- Thème 3 – Sécurité et hygiène alimentaires
- Sécurité et hygiène alimentaires
D- Thème 4 – Droit général et du travail
- Salaire et assurances sociales
- Calcul du salaire
- Droit du travail
- Connaissances générales du droit
E- Thème 5 – Comptabilité
- Base de la comptabilité
- Gestion de l'entreprise
Matin
08:00 - 12:00
Cours en présentiel les lundis, mardis, jeudis et vendredis avec des formateurs diplômés dans leur domaine. 4 heures de cours par jour pour un total de 100 heures de formation. Pas de cours pendant la période des vacances d'octobre du 23.10 au 27.10.2023.
Accès à la plateforme numérique d'exercice en ligne inclus.
Après-midi
14:15 - 17:15
Cours en présentiel du lundi au jeudi avec des formateurs diplômés dans leur domaine. 3 heures de cours par jour pour un total de 100 heures de formation. Pas de cours pendant la période des vacances d'octobre du 23.10 au 27.10.2023.
Accès à la plateforme numérique d'exercice en ligne inclus.
Soir
18:00 - 21:00
Cours en présentiel du lundi au jeudi avec des formateurs diplômés dans leur domaine. 3 heures de cours par jour pour un total de 100 heures de formation. Pas de cours pendant la période des vacances d'octobre du 23.10 au 27.10.2023.
Accès à la plateforme numérique d'exercice en ligne inclus.
Cours à la carte
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Vous avez déjà passé l'examen de cafetier et vous devez repasser des thèmes? Inscrivez-vous en n'oubliant pas de préciser dans les remarques supplémentaires les thèmes que vous voulez refaire ainsi que la plage horaire souhaitée. La direction prendra alors contact avec vous.
Accès à la plateforme numérique d'exercice en ligne inclus.
Cours obligatoire hygiène/autocontrôle imposé par le SCAV
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Cours obligatoire d'hygiène et ou d'autocontrôle imposé par le Service de la consommation et des affaires vétérinaires de Genève. La formation a une durée de 6 heures sur une journée. Pour plus d'information, veuillez prendre contacte avec la direction.